麺や二代目夜来香(秋田市下新城)

麺や二代目夜来香(秋田市下新城)

秋田市下新城「麺や二代目夜来香」は、本格的な中華料理店の味と自家製麺が自慢の店

麺や二代目夜来香 からのお知らせ

メニューの一つ一つにファンが付き、常連客が足繁く通い詰めている。看板の「スーラータンメン」は、比内地鶏ベースのスープに秘伝の自家製ラー油を加えた一杯。深みのある辛さが堪能できてオススメ!

<スープ>
スープは5時間煮込んだ鶏ダシを下支えに、そこに豚の肉のダシを足して煮こみ、最後に煮干しのダシを合わせています。
一日に50食が限界です。
油はほとんど使わないので一日目はインパクトがないかもしれませんが、ダシの旨みを大切に、長く愛される中華ソバを目指しました。

<具材>
豚の肩ロースを使用したチャーシューは三元豚と同じ調理法で、オーブンでじっくり焼き上げています。
メンマは乾燥物を3日間かけて戻し、味付けをしています。
卵も良質なものを使い、1つ1つこだわって作っています。

麺や二代目夜来香 店舗詳細

店名麺や二代目夜来香
ふりがなめんやにだいめいえらいしゃん
住所〒010-0146 秋田県秋田市下新城中野街道端西92-2
アクセス追分三叉路近く
TEL018-853-5142
営業時間平日 11:00~14:00(スープ無くなり次第終了あり)
土日祝 10:40前後~15:00(スープ無くなり次第終了あり)

※夜営業は4名から、コース料理予約で平日のみ
定休日水曜日
facebook
※本サービスの性質上、掲載情報は保証されません。掲載情報に誤りがある場合や移転・閉店などは、こちらの【修正・編集】からご申請ください。

麺や二代目夜来香 周辺マップ

麺や二代目夜来香 フォトギャラリー

  • コメント: 0

関連記事

  1. 真山神社(男鹿市)

    真山神社(男鹿市)

  2. 自然食堂マーニー(由利本荘市)

    【閉店】自然食堂パドマーニー(由利本荘市)

  3. 中華料理店 リトルチャイナ(能代市)

    中華料理店 リトルチャイナ(能代市)

コメント

  • コメント (0)

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

コメントするためには、 ログイン してください。
  1. えびすやクリーニング(横手市)

    えびすやクリーニング(横手市)

  2. 親鶏らぁ麺 いし川(秋田市中通)

    親鶏らぁ麺 いし川(秋田市中通)

  3. お手あてすみよし(男鹿市)

    お手あてすみよし(男鹿市)

  1. 鳥放題 秋田川反店(秋田市大町)

    鳥放題 秋田川反店(秋田市大町)

  2. 酒菜の隠れ家 月あかり 秋田駅前店(秋田市中通)

    酒菜の隠れ家 月あかり 秋田駅前店(秋田市中通)

  3. 彩彩saisai(秋田市山王)

    彩彩saisai(秋田市山王)