牛車(秋田市大町)

牛車(秋田市大町)

秋田市大町「牛車」は、秋田牛の肉塊を最後の一切れまで。鮮度が命の卓越した職人技を実感

牛車 からのお知らせ

会社帰りのサラリーマンが足繁く通うこと30年、カウンターと小上がりのこぢんまりとした川反の老舗焼肉店。キロ単位で秋田牛の肉塊を仕入れ「カルビ」「テールスープ」に至るまで余すところなく使っている。鮮度に重点を置き、肉の味わいを損ねないように注文を受けてから切り分け、あっさりめのもみダレにサッよ漬けて提供するのがお店の流儀。ネギのせの「上たん」は、入荷したら即完売の希少なメニュー。

牛車 店舗詳細

店名牛車
ふりがなぎっしゃ
住所〒010-0921 秋田県秋田市大町5丁目2-34
アクセスJR羽越本線 秋田駅(1.28km)
TEL018-864-7738
営業時間17:00~翌1:00
定休日日曜・祝日

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